طرز تهیه سوپ کلم بروکلی یک درمان عالی برای پیشگیری ویروس کرونا و آنفولانزا

به گزارش وبلاگ ستاره، کلم بروکلی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی فوق العاده است. کلم بروکلی با داشتن ویتامین های A،C و E و همچنین بسیاری آنتی اکسیدان ها و فیبر فراوان، یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که می توانید به عنوان یک غذای سالم و سرشار از مواد غذایی مفید روی به صورت دورچین انواع غذا و سالاد روی میز شام و ناهار بگذارید. خبر خوب این است که می توانید کلم بروکلی را کمی هم بپزید و مطمئن باشید که خواصش را از دست نمی دهد. اگر به دنبال راه های درمان و پیشگیری بیماری کرونا ویروس یا انواع آنفولانزای فصلی و جدید هستید سوپ کلم بروکلی یک ایده فوق العاده است. طرز تهیه سوپ کلم ساده بروکلی برای پیشگیری و درمان ویروس سرماخوردگی و آنفولانزا و کرونا را در مجله خبرنگاران بخوانید.

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی یک درمان عالی برای پیشگیری ویروس کرونا و آنفولانزا

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی برای پیشگیری کرونا و آنفولانزا و سرماخوردگی

مواد لازم برای 6 نفر

کلم بروکلی: 1 کیلوگرم

شیر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار

ماست: ¼ لیوان فرانسوی دسته دار

کره: 100 گرم

پیاز: 2 عدد متوسط

آب: 2 لیتر

آرد سفید: ½ لیوان فرانسوی دسته دار

آویشن: 1 قاشق چایخوری

آبلیموی تازه: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه

ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم و سبک شوند. حالا آرد را اضافه کنید. آرد را تفت دهید و با پیاز خوب مخلوط کنید. شعله گاز در این مرحله باید خیلی ملایم باشد که هم آرد نسوزد و هم طعم خامی آن گرفته گردد. بروکلی ها را بشورید و خرد کنید. وقتی آرد کمی رنگش عوض شد (حالت کرمی رنگ) بروکلی، آویشن و آب را به سایر مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه با هم بجوشند. بعد از این مدت مواد را از داخل قابلمه جدا کنید و در میکسر یا غذاساز بریزید. مواد را پوره کنید تا یکدست شوند و دوباره به قابلمه برگردانید. حالا شیر و ماست را اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز سوپ گرم گردد اما به دمای جوش نرسد. در این مرحله شعله گاز را خاموش کنید و سوپ را سرو کنید. می توانید برای تزیین روی سوپ کمی خامه صبحانه یا پنیر چدار رنده شده بریزید. طرز تهیه سوپ کلم بروکلی ترکیه ای هم به همین ترتیب است.

فوت و فن طلایی تهیه سوپ بروکلی

*طرز تهیه سوپ بروکلی با اسفناج هم مرسوم است. در این صورت مقداری اسفناج تازه هم همراه با بروکلی به همان صورت تفت دهید و با سایر مواد پوره کنید. اسفناج سرشار از ویتامین C است و یک بمب عالی و سرشار از آنتی اکسیدان برای پیشگیری و درمان بیماری های ویروسی است.

*طرز تهیه بروکلی و کرفس هم دقیقا به همین ترتیب است و باید کرفس به همراه بروکلی تفت داده گردد، پوره گردد و با سایر مواد بپزد.

*اگر می خواهید سوپ بروکلی را با مرغ درست کنید ابتدا مرغ را بپزید و ریش ریش یا مکعبی خرد کنید. سپس سوپ بروکلی را به جای آب ساده با آب مرغ بپزید و بعد از پوره کردن بروکلی، تکه های مرغ را در آن بیندازید و اجازه دهید تا سوپ خوب جا بیفند.

منبع: افق کوروش

به "طرز تهیه سوپ کلم بروکلی یک درمان عالی برای پیشگیری ویروس کرونا و آنفولانزا" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه سوپ کلم بروکلی یک درمان عالی برای پیشگیری ویروس کرونا و آنفولانزا"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید